A nova moeda de troca no Vale de Uco

Em um cenário onde a chuva é escassa e o degelo dos Andes é vital, a gestão hídrica deixou de ser apenas uma questão agronômica para se tornar o principal diferencial competitivo. Na Terrazas de los Andes, parte do portfólio da LVMH, cada gota d'água é calculada com precisão cirúrgica.

Mariano Dorado, gerente de Vinhedos conhecido internamente como "Aquaman", coordena a estratégia para mais de 500 hectares. Sua missão não é apenas irrigar, mas entregar a quantidade exata necessária em cada fase fenológica da videira, evitando desperdícios e maximizando a concentração de sabores.

Tecnologia e precisão contra a aridez

O sistema de gotejamento de alta precisão utilizado pela vinícola reduz o consumo de água em mais de 60% comparado aos métodos tradicionais. Isso permite aplicar estresse hídrico controlado, favorecendo uvas menores e mais intensas, essenciais para vinhos de alta gama como o Extremo Malbec.

A altitude elevada em Gualtallary preserva a acidez natural das frutas. A água atua aqui como reguladora do vigor vegetal, equilibrando frescor e complexidade aromática sem alterar a composição química do solo.

Sustentabilidade como pilar de luxo

O conceito de luxo no setor vitivinícola está mudando. Não basta a raridade da safra ou o prestígio da marca; a verdadeira exclusividade reside na capacidade de preservar recursos finitos. Dorado enfatiza que o desafio atual é garantir que as terras continuem produtivas para as próximas gerações.

  • Uso de dados para decisões em tempo real;
  • Foco na agricultura regenerativa;
  • Equilíbrio entre produção imediata e preservação futura.

Liderança e visão de longo prazo

Para empreendedores e gestores, o caso da LVMH ilustra como a eficiência operacional e a responsabilidade ambiental caminham juntas. Em mercados áridos ou competitivos, quem domina a alocação de recursos escassos detém a vantagem estratégica. O sucesso depende de integrar ciência, tecnologia e visão sustentável.