Oferta restrita na Europa

A maior produtora europeia de açúcar, Südzucker, projeta uma recuperação nos preços da commodity após atingir mínimas históricas. O principal motivo é a redução nas safras de beterraba sacarina, afetada por secas e baixa pluviosidade em solo europeu.

Desvio para biocombustíveis

Além do impacto climático, parte da produção restante está sendo direcionada à fabricação de etanol. Essa mudança reduz a disponibilidade de açúcar cristal no mercado, ampliando o déficit de oferta local e global.

Impacto nos negócios

Para gestores de supply chain e investidores, o cenário indica que o mercado não está saturado. A combinação de menor colheita e demanda por biocombustíveis cria um ambiente propício para a valorização do preço médio do açúcar branco.

Dados do setor

Em julho, o preço caiu para 499 euros por tonelada, nível mais baixo desde agosto de 2022. Contudo, a empresa elevou suas projeções anuais, destacando que as vendas de biocombustíveis compensaram parcialmente a queda na receita de açúcares e amidos.