Reconhecimento global para a culinária nacional

O bife à parmegiana do Mirabile Restaurante, localizado em Mococa, interior de São Paulo, foi eleito o melhor do mundo. A notícia foi divulgada pelo guia gastronômico TasteAtlas no último dia 15 de outubro, consolidando a presença da gastronomia brasileira nos rankings internacionais.

Dados que comprovam a liderança

O estabelecimento paulista conquistou a primeira posição na lista dos 35 melhores bifes empanados globais, recebendo nota 4,4. O site descreve o prato como "farto, rico e reconfortante", destacando-o como um favorito das casas e restaurantes brasileiros.

Metodologia rigorosa do ranking

Criado pelo jornalista croata Matija Babic, o TasteAtlas prioriza pratos tradicionais. Até a data da publicação, foram analisadas 4.787 avaliações legítimas, filtradas contra bots e manipulações, garantindo a credibilidade do resultado para quem estuda tendências de consumo.

Histórico e foco do Mirabile

Aberto em 2012, o Mirabile foca na culinária ítalo-brasileira, com ênfase em massas artesanais e no bife à parmegiana. O reconhecimento posiciona a cidade de Mococa como destino gastronômico relevante, atraindo turistas e investidores interessados em negócios locais.