Migração digital acelera crescimento

A transição do modelo ambulante para o delivery foi o divisor de águas na carreira de Renata Almeida. Em apenas três meses operando online, a faturação mensal saltou para R$ 30 mil, valor que ela levava anos para atingir nas ruas de Niterói. O momentum continuou e, oito meses depois, o negócio já gerava R$ 100 mil por mês.

Reinvestimento estrutural e expansão física

O volume de pedidos exigiu escala imediata. Renata reinvestiu os lucros na compra de equipamentos e ampliação da equipe. Em 2022, abriu a primeira loja fixa, investindo R$ 50 mil em ativos de um restaurante fechado. Desde então, mais R$ 60 mil a R$ 80 mil foram aplicados em cada uma das quatro unidades atuais, com a quinta unidade em fase final.

Faturamento recorde e nova frente de vendas

Com ticket médio de R$ 60, a empresa opera hoje com faturamento próximo de R$ 500 mil mensais. A expectativa é chegar a R$ 800 mil em dezembro, impulsionada pela alta demanda sazonal. A produção diária de salgados congelados deve dobrar, atingindo 100 mil unidades diárias até o fim do ano para abastecer mercados e distribuidoras.

Da necessidade à independência financeira

Há 21 anos, Renata pediu R$ 1,5 mil emprestados ao irmão para comprar uma barraca, buscando saída de um casamento conflituoso e garantindo o sustento dos três filhos. Durante 16 anos, vendeu produtos informais, enfrentando a instabilidade típica do trabalho ambulante, mas construindo uma base fiel de clientes.

Legado e futuro educacional

Agora, a fundadora planeja transformar sua expertise em conhecimento compartilhado. Sua intenção é criar cursos e palestras focados em mulheres empreendedoras, ensinando técnicas culinárias e gestão para quem busca independência financeira através da alimentação.