Do erro à oportunidade

Uma simples troca de ingredientes transformou o dia de uma confeitaria no interior de São Paulo. A Sô + Doces, localizada em Itupeva, enfrentou um imprevisto na cozinha que poderia ter gerado desperdício, mas acabou se tornando a melhor estratégia de marketing do mês. Um funcionário confundiu colorau com corante vermelho em pó durante a produção de coxinhas.

A virada de chave

O dono da empresa, Matheus Lucas da Silva de Andrade, percebeu a massa rosa ao entrar na cozinha. Em vez de descartar os 80 salgados, ele decidiu aproveitar o acidente para criar uma campanha de Outubro Rosa. O movimento ganhou força nas redes sociais, alcançando quase 3 milhões de visualizações em poucos dias.

Estratégia de preço

A equipe ajustou o preço das coxinhas de R$ 17,90 para R$ 12,90. Essa margem menor ainda cobriu os custos e manteve lucro. O resultado foi a liquidação total do estoque em apenas dois dias. A iniciativa provou que agilidade e criatividade podem resolver problemas operacionais rapidamente.

Crescimento do negócio

Andrade saiu do emprego CLT para abrir a loja em 2021. Inicialmente sem gestão financeira, o negócio só decolou após a entrada de um sócio-investidor. Hoje, a faturação mensal gira entre R$ 140 mil e R$ 160 mil, com planos de chegar a R$ 200 mil.

Foco no salão

O delivery representa 80% da receita atual. A visibilidade nas redes sociais é usada agora para atrair clientes ao salão físico. A meta é equilibrar as fontes de venda e fortalecer a presença local da marca.