Da estrada à fábrica: a origem da Guimarães

Saul Pedroso Guimarães trocou o volante do caminhão pela gestão industrial após identificar oportunidades no cultivo de cana-de-açúcar em Santo Antônio da Patrulha, no Rio Grande do Sul. Fundada em abril de 1982, a Guimarães Alimentos nasceu da produção artesanal de rapadura e evoluiu para uma indústria de grande porte.

O complexo fabril, com 10 mil metros quadrados, hoje opera com cerca de 400 colaboradores. A escala é impressionante: a empresa processa 400 toneladas de amendoim por mês e produz mais de 1,2 milhão de paçocas diariamente.

Co-branding que acelera receita

Um divisor de águas recente foi a parceria com a Nestlé, concretizada após uma abordagem direta da diretoria de marketing na feira APAS. O resultado foi a linha de produtos colaborativos, liderada pelo Creme de Amendoim com Negresco.

A estratégia gerou um crescimento de vendas mensal de 50% nos itens da colab. Atualmente, esses produtos representam 10% do faturamento total da marca, impulsionando um aumento de 80% na receita global desde o início da joint venture.

Segunda geração e governança

A transição gerencial foi estruturada com rigor. Os quatro filhos de Saul — Mariana, Rafael, Rodrigo e Matheus — passaram por rodízio nas áreas operacionais, jurídicas e financeiras antes de assumir diretorias.

Mariana Guimarães, hoje responsável por marketing e inovação, destaca a importância dessa base prática. O fundador atua como conselheiro estratégico, permitindo que a segunda geração tome decisões ágeis mantendo a essência dos 45 anos de história.

Expansão internacional e adaptação cultural

Com meta de faturar R$ 200 milhões em 2026, a Guimarães embarca seus primeiros contêineres para os Estados Unidos e Europa. Nos EUA, o foco é o "mercado da saudade" e o varejo tradicional.

O marketing localizou barreiras linguísticas, adaptando a pronúncia de "paçoquinha" em materiais promocionais durante o festival SXSW. Além disso, reposiciona os snacks como fontes de proteína limpa para atletas, ampliando o público-além do nicho tradicional.

Impacto social como pilar estratégico

A iniciativa Raspinha Solidária, criada em 2020, demonstra como a responsabilidade social está integrada ao modelo de negócios. O projeto arrecada fundos para revitalizar escolas públicas locais, fortalecendo o vínculo da marca com a comunidade onde opera.